Dan: 23. Januara 2020.

Nutritivni kvasac – zlatne pahuljice

Prehrambeni kvasac je deaktivirani oblik kvasca prepun vitamina, minerala i hranljivih sastojaka koje se koriste kao začin za poboljšavanje okusa i hranjivosti jela. Radi se o gljivicama Saccharomyces cerevisiae koje se uzgajaju na melasi šećerne trske ili šećerne repice. Nakon berbe se kvasac deaktivira, suši se i melje u oblik…