Pa prije nego počnemo moram da napišem nekoliko napomena: Ukoliko očekujete neki hljeb dizanog tipa i napuhan onda ovo nije recept za Vas ! Inače nisam ljubitelj hljeba i peciva, pa ni onih bez glutena 🙂 Također nisam celijakličar niti sam intoleratna na guten, hvala Bogu, ali u razgovorima sa…
Mača čaj Najtraženiji čaj na svijetu!
Odgovor na pitanje zašto se matcha (mača) čaj ubraja u najtraženije, najskuplje i najdragocjenije čajeve sigurno leži u tradiciji njegove berbe, načinu obrade i moćnim nutritivnim sastojcima Listovi mača čaja se ubiru i do 20 dana prije glavne berbe čaja, ali ne svi listovi nego samo listovi koji su bili…
MSM
Mineral za regeneraciju organizma Kao terapeutsko sredstvo, MSM koristi svoja jedinstvena svojstva prodiranja kako bi promijenio fiziološke učinke na staničnoj i tkivnoj razini. Nadalje, MSM ima sposobnost da djeluje kao nosač ili ko-transporter za druge terapeutske agense, čak i unapređujući njihov potencijal primjene. MSM (metil-sulfonil-metan) je bijeli kristalni spoj koji…
Multifunkcionalni svijet KOKOSOVOG ulja
Kokosvo ulje je idealno u kuhinji i nema niti jedan razloga zašto bi se trebao izbjegavati! Kokosovo ulje ne stvara štetne nusproizvode kada se zagrije jer je znatno stabilnije pri visokim temperaturama. Za koju vrstu kuhanja možete koristiti kokosovo ulje sam već pisala, za osvježiti znanje klik na link To čarobno…
Koje ulje u tavu, a koje u salatu?
ULJA ZA SVE PRILIKE Kada je prehrambrena industrija uz mnoge stručnjake počela zabranjivati životinjske masti za zamjenu su nam ponudili famozni margarin i opcije sa niskim udjelom masti. To su tada predstavili kao najbolje rješenje. Ima tome već nekih 30 tak godina, u medjuvremenu su nas „navukli“ na rafinirane biljne…
Ashwagandha
Ona koja daje vitalnost i snagu Withania Somnifera ili Ashwagandha se koristi u Ayurvedskoj medicini već preko 3000 hiljade godina. I moderna medicinska literatura i tradicionalni Ayurvedski spisi govore o mnogim potencijalnim zdravstvenim prednostima biljke Ashwagandha (također poznate kao indijski ginseng ili Winter Cherry). Historijski, korijen Ashwagandhe, se koristio za…
Spirulina – Prirodna pomoć kod proljetnih alergija
Zdrava priča o spirulini je počela 70tih godina kada je za Spirulinu ili Arthrospiru NASA sprovela studije kao o potencijalnoj hrani za svemirska putovanja. Alga spirulina je nutritivno bogata namirnica. Pored toga spirulina se još izvrsno probavlja jer ne sadrži ćelijske stijenke celuloze. Izvor je proteina (60-70%), sadrži sve…
HEMIJA SOJE i sva ta istraživanja
Šta kažu stručnjaci, je li soja zdrava hrana? Soja za razliku od većine biljnih proteina, sadrži sve esencijalne aminokiseline. Soja i sojina hrana sadrže različite bioaktivne komponente, uključujući saponine, inhibitore proteaze, fitinsku kiselinu i izoflavone. Izoflavoni pripadaju klasi spojeva općenito poznatih kao fitoestrogeni, biljni spojevi koji imaju strukture slične estrogenu….
BAOBAB drvo života – jedan od “5 velikana”
Baobab (Adansonia digitata) je bjelogorično drvo koje dolazi uglavnom iz Afrike. Baobab se javlja u suhim krajevima podsaharske Afrike, a predstavnik je drveća poznatih kao “velikih pet”, koje također uključuju Tamarindus indica, Zizyphus mauritiana, Sclerocarya birrea i Mangifera indica. Ime Baobaba potječe od arapske riječi buhibab što znači „plod sa…
Slanutak ili Leblebija kao zdrava grickalica
Slanutak ili leblebija je definitivno jedna od onih namirnica koja bi se trebala uvesti u ishranu odraslih , a pogotovo djece. Ovu iznimno zdravu namirnicu treba uvrstiti u dječiji jelovnik, sa ostalim legumima, 1-2 sedmično. Jedna šoljica kuhanog slanutka sadrži: 269 kalorija 45 g ugljikohidrata 15 g proteina 13 g…